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汪建民病逝!防肺腺癌飲食6招:亞洲人多吃豆製品

藝人汪建民於去年底檢查患肺腺癌第四期,雖努力抗癌,仍不幸在昨(7)日病逝,享年56歲。關於預防肺腺癌,營養師薛曉晶分享6大飲食重點,包括選擇地中海飲食模式、增加膳食纖維攝取、減少紅肉與加工肉類、避免內臟食物、多吃含大豆異黃酮食品,以及戒酒。其中她提到,研究發現,攝入大豆異黃酮可降低肺腺癌風險,特別是在亞洲人群,食物來源如豆類、豆製品、豆腐等。
德州撲克薛曉晶在個人粉專發文表示,選擇正確飲食,對於預防肺腺癌,以及該病患者的康復和生存有重要影響。首先她提到,根據研究發現,地中海飲食模式可降低肺癌風險,主要在於豐富的營養素和植化素,如豆類、堅果和魚類富含多元不飽和脂肪酸,以及維生素D和膳食纖維,具防止炎症、促進細胞凋亡和調節免疫系統的作用。特別是在中老年人群中,此種飲食模式的效果更加顯著。
其次是增加膳食纖維攝取,薛曉晶說,有研究顯示,膳食纖維可調節腸道菌群的平衡,減少慢性發炎並增加糞便體積和腸蠕動,有利於排出體內的有害物質和致癌物質,從而減少肺腺癌的發生。因此建議應增加蔬果、全穀物類和堅果等富含膳食纖維的食物攝取。
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